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山楂酱
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罔安i侯

山楂：别名红果，山里红。作为私人推荐：一直认为是很可爱的小零食。就跟初恋一样，酸涩中带着甜蜜。作为营养师推荐：山楂的花期5-6月，果期7-11月。含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类。而且有消食化积、活血散瘀的功效。维生素C的含量是橙的三倍哦，然而它的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。PS:这里采用的蜂蜜是美国进口养蜜，尤其对女性的卵巢有很好的作用。。谢谢曌婷送的礼物，么么哒

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 300g
盐 1勺
蜂蜜 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将山楂清洗时放入盐，浸泡1小时左右。这样可以避免农药和蜡的残留物
  • 步骤 2/7
    将山楂去壶（可以用类似笔帽儿扣过去，壶就轻易去掉）
  • 步骤 3/7
    将蜂蜜倒入已去壶的山楂碗里进行腌制
  • 步骤 4/7
    将蜂蜜拌匀并且放置半小时以上
  • 步骤 5/7
    放入榨汁机后，加入30ml的水
  • 步骤 6/7
    榨成泥的山楂放入锅中搅拌20分钟左右成粘稠状即可（如果想细腻可以食用虑筛，要小火不停搅拌哦，辛苦我的右手啦）
  • 步骤 7/7
    关火倒入瓶中，置凉后再盖盖子，然后放入冰箱。第二天就可以美美的享受啦（瓶子要记得高温消毒哈~）
小贴士

1. 山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，刺激胃黏膜促进胃液分泌。所以孕前期不建议摄入，小朋友要适度（积食除外）如有脾胃不好的小伙伴要慎重考虑哈。

2. 山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。健康运动者可以适当的采取山楂饮水法。

发布于 2020-03-12
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