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土豆泥寿司卷
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土豆泥（MashedPotato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。土豆泥寿司卷--将土豆泥来换个吃法,味道照样销魂。

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
鸡蛋 1个
火腿肠 50g
青瓜 50g
胡萝卜 50g
肉松 50g
盐 适量
沙拉酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好要用的食材，土豆，黄瓜，胡萝卜，海苔和肉松，肉松是自己做的
  • 步骤 2/11
    土豆去皮，切小丁状，入锅蒸熟
  • 步骤 3/11
    胡萝卜挫成丝条
  • 步骤 4/11
    蒸熟的土豆泥捣烂，太干的话可以加入少许的水或者牛奶，卷的时候更容易成型
  • 步骤 5/11
    鸡蛋液用平底锅煎熟，成蛋饼
  • 步骤 6/11
    煎好的鸡蛋切条状，青瓜和火腿也分别切条，胡萝卜丝焯熟捞出
  • 步骤 7/11
    海苔上铺上一层土豆泥，用勺子压平，两边留些空隙，防止卷起来时土豆泥溢出来
  • 步骤 8/11
    把火腿肠，鸡蛋皮，青瓜和胡萝卜丝放入
  • 步骤 9/11
    再散上一些自己做的肉松，挤上沙拉酱
  • 步骤 10/11
    用寿司帘卷起来，来回握实，切块
  • 步骤 11/11
    切好的土豆泥寿司卷就可以了，吃的时候可以挤上番茄酱
小贴士

1，土豆切丁状更容易蒸熟

2，土豆泥压碎之后太干的话可以稍微加一点点水或者牛奶，可以更好的成型

发布于 2020-02-14
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