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紫菜包饭
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整洁undesirable

简单省事的紫菜包饭,既可以作为炎热伏天的快捷饭菜,也可以作为工作便当和外出游玩的便当,夏季现做现吃。

时间:10-30分钟
食材
米饭 800g
火腿肠 300g
黄瓜 1根
紫菜 4张
寿司醋 适量
蛋皮 2张
沙拉酱 适量
鱼子酱 适量
辣根 少许
淡口酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有的材料;刚做好的米饭盛入大碗里,倒入适量的寿司醋搅匀,尽快让米饭散热;我用现成的寿司醋,但感觉口味不合适,又添加了少许的糖、盐调理一下;寿司醋的用量要根据自己的口味调整;
  • 步骤 2/6
    卷帘上铺一张紫菜或海苔;
  • 步骤 3/6
    在紫菜上铺上米饭,边缘留一点不要放米饭,尽力铺的厚薄一致,放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条(这些都需要事先切好);
  • 步骤 4/6
    挤上适量的沙拉酱;
  • 步骤 5/6
    借助卷帘卷起紫菜;
  • 步骤 6/6
    利刀沾凉开水快速切开,摆放盘中,鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料,也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用;
小贴士

旁边放一晚凉开水,沾湿勺子、刀,便于操作;紫菜包饭中的卷料,按照自己口味和喜欢来放。

发布于 2020-02-14
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