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烤羊棒
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落寞persistence

好吃

时间:1-2小时
食材
羊棒骨 3根
大葱 3段
姜 2块
花椒 15粒
八角 2粒
小茴香 15粒
老抽 15ml
生抽 100ml
蜂蜜 1汤勺
食盐 半勺
孜然粒 30粒
辣椒 5粒
辣椒粉 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将羊棒骨洗净放入锅中，大火煮沸，开锅后拿出清洗干净，再放入锅中，放入葱姜、八角、花椒、生抽、老抽；
  • 步骤 2/8
    煮至1小时；
  • 步骤 3/8
    备好以上的调料；
  • 步骤 4/8
    葱姜切碎；
  • 步骤 5/8
    把所有的调料放在盆中，羊棒骨放在盆中用勺子浇汁，使其入味；
  • 步骤 6/8
    腌好后用刷子将蜂蜜刷在羊棒骨的肉上，再洒上孜然粒和辣椒粉；
  • 步骤 7/8
    将烤箱调到230度预热5分钟，在烤盘铺上锡纸将羊棒骨摆放烤盘放在中层，烤10分钟；
  • 步骤 8/8
    烤的表面金红色，闻到香味，孜然味，行了快快肯吧受不了了。
小贴士

小提示：1、先将羊棒骨煮熟再烤，肉质比较松软，也节省烤制时间，口感正好不干。

发布于 2020-01-09
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