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芝麻沙拉土豆泥
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本来是想叫个土豆浓汤的，然而，最后的结果完全不具有流动性，连个泥石流都比不了，再叫汤有点不合时宜，只好改叫泥了。土豆被折腾了N次，不知道它会不会觉得厌烦了。不过总是有由很多想法跳出来，而后迫不及待地想要让它们一一显现。其实都是大同小异罢了。换一种形式出现。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
香菜 1根
焙煎芝麻味沙拉汁 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    用料
  • 步骤 2/14
    香菜洗净切细末
  • 步骤 3/14
    土豆洗净切大片，放入蒸锅蒸熟
  • 步骤 4/14
    稍凉，去皮
  • 步骤 5/14
    用擀面杖碾压成带颗粒的泥
  • 步骤 6/14
    加入适量水
  • 步骤 7/14
    加热搅拌至浓稠
  • 步骤 8/14
    加入盐，搅拌均匀，离火
  • 步骤 9/14
    加入胡椒粉，搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    加入香菜末，搅拌均匀
  • 步骤 11/14
    倒入容器中，墩平表面
  • 步骤 12/14
    将沙拉汁在表面淋成螺旋形
  • 步骤 13/14
    沿螺旋撒上白芝麻
  • 步骤 14/14
    中央插上一叶香菜，四周撒上少许香菜末
小贴士

香菜用量随喜好而定，但不宜过多，以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。

土豆泥略带颗粒口感更丰富。

发布于 2020-03-13
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