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姜枣羹
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汉尼拔pitch

冬至。临近冬至,身边忽然流传应该在冬至到来时喝姜枣茶。而姜枣茶,最简便的,便是将生姜红枣与红糖一起熬煮。。。。。。倒是不在意是不是必须要在冬至到来时喝姜枣茶,不过,在这样阴冷的天,来一杯热乎乎的姜枣茶无疑是对于驱寒暖身很有好处的。只是,改变一下做法,改茶为羹。将生姜红枣一同用料理机搅打成细腻的糊糊,再上锅熬煮,让生姜的味道充分释放。浓浓稠稠的一碗,连同细细茸茸的渣一同咽下,只感到一股暖意升起,迅速传遍每一个毛孔。。。。

时间:10-30分钟
食材
生姜 25g
红枣 60g
红糖 30g
2碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用料:生姜25克,红枣60克,红糖30克,水2碗
  • 步骤 2/11
    生姜洗净切小块
  • 步骤 3/11
    红枣洗净去核,切小块
  • 步骤 4/11
    将姜枣一起放入料理机
  • 步骤 5/11
    加入一碗水
  • 步骤 6/11
    搅打成细腻泥状
  • 步骤 7/11
    倒入锅中
  • 步骤 8/11
    加入一碗水,搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    倒入红糖
  • 步骤 10/11
    置火上,中火煮沸5分钟
  • 步骤 11/11
    倒出,趁热饮用
小贴士

熬煮时间不宜过长,以免生姜有效成分挥发殆尽,影响驱寒效果。

红糖用量可以根据自己口味酌情调整。

发布于 2020-02-18
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