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玫瑰山楂姜枣膏
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晁盖distinguish

寒流尚未退尽，只是开始回撤而已。升温补阳，抵御寒邪依然不可松懈。姜辛，微温，可发表去寒，去湿去水，健胃进食。大枣补脾益阴，调和营卫，补血安中。红糖和中助脾，补血破淤。姜枣红糖汤可补脾胃，温中益气，适于寒湿凝滞，气血两虚者食用。做成姜枣膏，吃起来更方便。玫瑰疏肝解郁，行气活血。山楂健脾消积，活血散瘀，化痰行气。一起加入姜枣膏中，希望在新春到来之际，能够化解掉一冬的积郁。或许能有些用吧？

时间:30分钟-1小时
食材
干玫瑰花 20g
干山楂 50g
姜粉 60g
红枣 60g
红糖 100g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    用料：干玫瑰花20克，干山楂50克，姜粉60克，红枣60克，红糖100克，水适量
  • 步骤 2/15
    将山楂去核，备用。
  • 步骤 3/15
    红枣洗净去核，备用
  • 步骤 4/15
    玫瑰花去掉花托，取用花瓣。
  • 步骤 5/15
    将山楂和玫瑰用热水浸泡至涨发，
  • 步骤 6/15
    倒入料理机中，
  • 步骤 7/15
    加入红枣，
  • 步骤 8/15
    搅拌成细腻糊状。
  • 步骤 9/15
    倒入锅中。
  • 步骤 10/15
    加入适量水，
  • 步骤 11/15
    倒入姜粉和红糖，
  • 步骤 12/15
    搅拌均匀。
  • 步骤 13/15
    置炉火上，中小火加热至沸腾，并不断搅拌，继续煮15-20分钟。
  • 步骤 14/15
    汤汁浓稠，熄火，
  • 步骤 15/15
    倒入容器中，食用时取适量用水冲服。
小贴士

玫瑰和山楂用水浸发后更容易搅打细腻。

熬煮时需不断搅拌，以防喷溅或糊锅底。

熬好的姜枣膏若要存放较长时间，需冻藏。

发布于 2023-01-25
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