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红糖姜枣膏：温胃驱寒的补血良方
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施后来你不在

春天，不知不觉已悄然来临。中午，阳光明媚时，太阳晒着还是暖洋洋的，但清晨还是些许的凉意。这时，给自己泡杯红糖姜枣茶，暖暖自己的胃再出门。这一天，应该都是温暖的。我们也并不需要每天起来煮姜枣茶那么麻烦，周末的时候熬上一罐红糖姜枣膏，随吃随取，温胃驱寒。熬多一些，还可以与闺蜜一起分享，闺蜜送给我红枣，我报之以姜枣膏。

时间:1-2小时
食材
姜 500g
红枣 500g
红糖 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    姜洗净，不用去皮。
  • 步骤 2/12
    用工具将姜磨成姜蓉。
  • 步骤 3/12
    磨好的姜蓉待用。
  • 步骤 4/12
    红枣洗净。
  • 步骤 5/12
    用剪刀将红枣剪碎，并去除枣核。
  • 步骤 6/12
    将姜蓉与红枣放进炖盅中。
  • 步骤 7/12
    加入红糖。
  • 步骤 8/12
    隔水蒸炖。
  • 步骤 9/12
    快炖3个小时。
  • 步骤 10/12
    再慢炖5个小时。
  • 步骤 11/12
    将蒸好的红糖姜枣膏趁热装入瓶中。
  • 步骤 12/12
    取适量姜枣膏，加入开水冲泡。
小贴士

红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用；痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。

姜是否去皮，可参照陈允斌老师的说法：喝姜汤发汗须去皮；喝生姜红枣茶驱寒则不去皮。

发布于 2018-09-29
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