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红薯蛋挞
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理掤大李

下周就开始放暑假了，暑假期间就可以带上小朋友去找她的爸爸，这个暑假将在一起度过，家里剩下一个红薯，要尽快的解决家里剩下的存粮，在肯德基里曾经吃过紫薯蛋挞，不如今天我就来个红薯蛋挞，其实味道也是特别好的哦，不但颜值高，而且也好吃

时间:30分钟-1小时
食材
蛋黄 6个
糖粉 105g
低筋面粉 65g
纯牛奶 250ml
淡奶油 120g
红薯 1个
蛋挞皮 24个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    低筋面粉过筛称出
  • 步骤 2/14
    准备好材料
  • 步骤 3/14
    红薯去皮切成小丁
  • 步骤 4/14
    放入蒸锅里蒸11分钟
  • 步骤 5/14
    白砂糖加入蛋黄中用打蛋器打至蓬松
  • 步骤 6/14
    加入纯牛奶搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    再加入奶油搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    然后加入低筋面粉用刮刀搅拌至完全无颗粒
  • 步骤 9/14
    蛋挞皮放入烤盘里，将蒸好的红薯放入蛋挞皮中
  • 步骤 10/14
    通过网筛倒入蛋挞液
  • 步骤 11/14
    然后放入预热好的烤箱中层上下火210摄氏度烤20分钟
  • 步骤 12/14
    烤制基本凝固时取出，在蛋挞上放入红薯粒，然后放入烤箱中继续烤10分钟
  • 步骤 13/14
    出炉
  • 步骤 14/14
    不错吧
小贴士

红薯先蒸熟再烤

发布于 2019-07-10
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