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奶炖海鲜锅
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敬曦凊仴聊嘸痕

天气转凉了食欲也大增了，特别想吃火锅；周末LG和儿子回父母家有事了；我呢则一人留守家中，因为网购了许多物品，除了要收许多快递外，还得赶制多道美食上交作业；整整忙活了一天累坏了，想好好犒劳下自己；晚餐炖好火锅后，咱就安心坐下边看电视边将它们全消灭了~~~

时间:10-30分钟
食材
木耳 少许
香菇 6瓣
大虾 90g
鱿鱼 110g
豆腐 180g
南瓜 200g
西兰花 50g
食用油 适量
葱姜 少许
食盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有食材，南瓜去皮切滚刀块
  • 步骤 2/11
    大虾、鱿鱼圈洗净后用少许食盐腌制10分钟
  • 步骤 3/11
    豆腐切小块后与西兰花分别焯水再放冷水盆中过凉
  • 步骤 4/11
    热油爆香葱姜
  • 步骤 5/11
    依次放入豆腐、南瓜、木耳、香菇和500克左右清水
  • 步骤 6/11
    加盖将电火锅开至三档
  • 步骤 7/11
    水开后关火放入6块奶炖小方
  • 步骤 8/11
    搅拌至完全融化
  • 步骤 9/11
    放入大虾和鱿鱼圈加盖开启二档
  • 步骤 10/11
    煮开放入西兰花开锅边炖边搅拌
  • 步骤 11/11
    再次滚开后关火即可
小贴士

1、大虾和鱿鱼用食盐腌制10分钟更入味更好吃

2、奶炖小方属于复合型调料，制作中无需再加其它作料味道刚刚好

3、家中没有火锅的亲们也可以选择砂锅或是其它锅具

发布于 2020-01-14
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