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鱼头粉丝汤
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哦哟我嘟

发觉人真是不知不觉中会长大，也许会长成另一个自己，小时候极爱的，长大了却不再热衷。相反，小时候避而远之的，长大了却唯恐不及。对于鱼头，小时候是真不爱吃，那时候总是觉得就几根鱼骨头有什么好吃的？可是渐渐长大，自己也已然成为厨房中的主人，才发现鱼头其实也可以媲美鱼肉的。而且以前常说多吃鱼头可以健脑补脑。所以，就当是为自己偶尔短路的脑子增加点养分吧。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼头 1个
粉丝 1小把
干红椒 3个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好几个干辣椒，姜切片，蒜拍瓣
  • 步骤 2/10
    红薯粉提前用水浸泡开
  • 步骤 3/10
    准备好草鱼头，因为我买的这条鱼不大，所以加了些鱼块
  • 步骤 4/10
    热锅，倒入适量油，烧至七成热。放入鱼头和鱼块小火稍煎一下
  • 步骤 5/10
    放入姜片蒜瓣干红椒，稍稍用锅铲推几下即可
  • 步骤 6/10
    加入没过草鱼头的清水
  • 步骤 7/10
    水烧开后继续大火烧几分钟
  • 步骤 8/10
    烧至汤色发白时放入红薯粉 ，待水再次烧开即可调味出锅
  • 步骤 9/10
    一定要趁热吃，不然汤汁一干，红薯粉会粘在一起，口感会差很多
  • 步骤 10/10
    非常好吃
小贴士

无

发布于 2019-08-15
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