笋丝草鱼
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去永泰玩买的笋丝超好吃，酸味很地道，所以今天特意不做水煮鱼，做笋丝鱼，而这款是用另外一种酸来区别于平常做的酸菜鱼，味道也一点都不逊色。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
鱼头和肉洗净分离 -
步骤 2/7
生姜入锅煸香
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步骤 3/7
放入鱼头和鱼骨煎制
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步骤 4/7
加入热水烧开
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步骤 5/7
加笋丝，盐巴味精白糖焖煮5分钟
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步骤 6/7
倒入鱼肉，加入料酒胡椒粉，再次烧开即可
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步骤 7/7
装盘开吃
小贴士
鱼无须事先腌制
发布于 2020-01-14
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