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熊猫烧果子
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怕寂寞pope

想吃熊猫烧果子不用出去买了,配方与做法都告诉你,学会可以摆摊了

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 106g
炼乳 90g
鸡蛋黄 22g
黑巧克力 10g
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将蛋黄加入80克炼乳中，搅拌均匀
  • 步骤 2/14
    筛入90克低筋面粉
  • 步骤 3/14
    搅拌成面团。放入冰箱冷藏30分钟以上
  • 步骤 4/14
    黑巧克力隔水融化在加入10克炼乳，3克蛋黄，搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    再筛入16克低筋面粉
  • 步骤 6/14
    搅成团放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 7/14
    将豆沙分成等量小团
  • 步骤 8/14
    从冰箱取出白色面团，分成等量小面团并将面力擀平包入豆沙
  • 步骤 9/14
    包好滚圆收口朝下
  • 步骤 10/14
    用巧克力面团做出熊猫耳朵。熊猫眼睛要将面团擀平用圆形裱花嘴按压
  • 步骤 11/14
    再将花嘴转过来按下
  • 步骤 12/14
    把耳朵眼睛都贴上
  • 步骤 13/14
    再用牙签沾上巧克力画出眼珠和嘴巴
  • 步骤 14/14
    放入预热好的烤箱，中层170度烤20分钟
小贴士

面团一定要经过冷藏，夏天热的所以我包时直接揪一小块擀平就包，如果全部等分到后面会越来越粘

入烤箱后要注意关查如上色后要加盖锡纸

发布于 2020-08-24
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