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豆沙面包
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杆丫丫个呸的个

这款豆沙面包是每家面包店里的经典必备款，以前总是时不时地去面包店买几个回来解馋，没想到其实自已动手操作也非常简单，口感与味道毫不逊色。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
鸡蛋 1个
牛奶 190g
黄油 50g
糖 100g
红豆沙 200g
酵母 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先放入液体材料
  • 步骤 2/10
    再放入干性材料
  • 步骤 3/10
    再揉成可以拉薄膜的面团，发酵至两倍大
  • 步骤 4/10
    取出排气，分成16等份
  • 步骤 5/10
    取出一块压扁，包入豆沙
  • 步骤 6/10
    收口朝下，擀成墜圆形，中间切5刀，两边不能切断
  • 步骤 7/10
    拿起两边，扭转卷起，放入烤盘进行第二次发酵
  • 步骤 8/10
    发酵好的，刷上一层薄薄的蛋液
  • 步骤 9/10
    放入预热好的烤箱中层，180度20分钟
  • 步骤 10/10
    放凉即可食用
小贴士

1、根据自家烤箱脾气温度而定，观察颜色偏黄就可以了哦。

2、扭转时，要把头尾包起来。

发布于 2019-11-04
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