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玉米面甜果子
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disorder波塞冬

我喜欢吃玉米，特别是新鲜的玉米棒子，每到玉米的季节，吃煮玉米那是常事，也可以说是早餐零食。平时也喜欢多吃玉米面的，一般都是做面食，做早餐也用玉米面，多吃粗粮这是现在的养生之道。《玉米面甜果子》是一款非常好吃的小零食，口感外皮脆香里面很松软，还拌有玉米的清香。这个玉米做法不但可以做早餐，还可以做零食，又香又甜还简单好做，真是特别好的粗粮细吃，不过，不可经常吃，毕竟是油炸食品，为了健康还是少吃点。

时间:1-2小时
食材
玉米面 150g
面粉 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 2g
白糖 40g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：玉米面150克、鸡蛋2个、面粉150克 辅料：植物油、白糖、酵母3克、盐2克
  • 步骤 2/10
    米面和面粉拌均匀
  • 步骤 3/10
    加鸡蛋、酵母、白糖粉拌均匀
  • 步骤 4/10
    再加水一起和成面团，发酵1小时以上
  • 步骤 5/10
    1小时以后打开面团，看到蜂窝形状
  • 步骤 6/10
    再次多揉揉，擀成大圆片，用刀切成长方形
  • 步骤 7/10
    再切成小块果子坯，再在面坯中间切一刀
  • 步骤 8/10
    热锅凉油油热7成下面坯
  • 步骤 9/10
    炸到飘起，两面金黄色捞起
  • 步骤 10/10
    沥干油即可
小贴士

玉米面和面粉的比例随自己的口感添加，一般都是1:1比例，口感松软酥香

发布于 2019-07-19
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