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蜜汁番薯
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淡墨文竹秋竹

前段时间家里有番薯，看到很多人做拔丝的番薯，我很馋，可是又不想做炸的，觉得自己技术不好怕炸坏了，而且觉得炸的有点浪费油，但是又想吃，所以就试着煎煮后又裹了一层糖汁的这样做，成品也很好吃，甜甜的。

时间:10-30分钟
食材
番薯 200g
白砂糖 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    番薯去皮后切大块。
  • 步骤 2/9
    把切块的番薯表面蘸满一层干淀粉。
  • 步骤 3/9
    平底锅放适量油把番薯摆入煎。
  • 步骤 4/9
    慢慢的把两面都煎微黄色。
  • 步骤 5/9
    然后加入小半碗开水。
  • 步骤 6/9
    盖上盖子煮一下。
  • 步骤 7/9
    煮至番薯熟透盛出备用。
  • 步骤 8/9
    锅洗净后放入适量白砂糖和少许水熬煮。
  • 步骤 9/9
    待锅中糖水粘稠时把之前煮好的番薯放入锅中翻拌均匀即可。
小贴士

番薯裹淀粉煎一下会比较香，不用炸是少油健康一点。

发布于 2019-07-19
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