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法式黑椒蜜汁烤薯翅
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傲凝砸
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时间:1-2小时
食材
鸡翅 500克
红薯 1个
黑橄榄 数颗
法式黑胡椒腌料 一袋
蜂蜜 适量
黑胡椒研磨 适量
海盐研磨 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红薯去皮切稍厚一些的片，鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀，以便入味。根据腌料使用说明，放入适量的腌料，用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。
  • 步骤 2/6
    取一个烤盘，铺上锡纸，淋上少许油，刷匀。
  • 步骤 3/6
    红薯片码在底层，淋上蜂蜜用刷子刷匀。
  • 步骤 4/6
    研磨适量的黑胡椒，增加风味。
  • 步骤 5/6
    再研磨少许海盐，补一下咸味。
  • 步骤 6/6
    最后再红薯片上码一层鸡翅，表面涂一层蜂蜜，研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上，黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度，放入中层，30分钟左右即可。余下的腌料不要扔，我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上，然后再隔5分钟刷一层蜂蜜，如此反复。
小贴士

1.没有黑橄榄可以不放，放过后，会有橄榄的味道。

2.如果锡纸包的够严实，吃完以后可以不用刷盘子，嘿嘿。

3.出炉后，鸡翅外焦里嫩，红薯软糯，非常美味。

4.也可以不必每5分钟刷一次料，但勤快自有美味可得。

发布于 2018-11-06
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