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法式黑椒烤翅
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之所以叫这个名字，是因为我买的烤肉料叫做法式黑椒料。事实上这道烤翅我除了水和蜂蜜，只加了这个料，操作属于小白级别。烤翅是朋友来我家的必点菜，每次大家都是边吃边感叹它的美味。有时候是新奥尔良口味，有时候是孜然口味，虽然都有些辣，怕辣的女儿也忍不住吃几个，边吃边猛喝水。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅根 500g
水 35g
调料 35g
蜂蜜 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗干净，控干水
  • 步骤 2/6
    加入调料和水。
  • 步骤 3/6
    抓拌均匀，盖上保险膜，放冰箱腌制4个小时以上。
  • 步骤 4/6
    烤箱200度预热，腌好的鸡翅摆在烤网上，放入烤箱中。烤网下面放烤盘，烤盘上铺上锡纸，接油用。
  • 步骤 5/6
    烤15分钟左右，拿出鸡翅两面刷蜂蜜水。（蜂蜜和水的比例为2:1）
  • 步骤 6/6
    再烤8分钟左右即可。
小贴士

1，鸡翅也可以采用翅中

2，鸡翅：水：调料=1000:70:70，自己可以根据鸡翅的量进行换算

3，前一天晚上腌好放冰箱，第二天中午或晚上烤，这样入味比较好

4，调料一般的大型超市有卖，实在买不到可以上万能的淘宝

发布于 2019-11-27
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