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法式黑椒烤全翅
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芹菜豆豆

宝宝很爱吃KFC的烤翅，但本着经济和卫生的角度来说，还是自己做的放心些，而且价格更经济，KFC的一对烤翅，放在菜市场我可以买三四对了，呵呵。这不，一次烤6个全翅，一家人都饱口福了。

食材
鸡全翅 6个
黑胡椒烤料 20g
清水 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡全翅洗净沥干水，放到和好的黑胡椒烤料中腌制12小时以上，中间翻拌2次
  • 步骤 2/10
    鸡翅腌制好后，取烤盘，放入锡纸，同时剪几个小块的锡纸备用
  • 步骤 3/10
    将鸡翅的翅尖部分用锡纸包好
  • 步骤 4/10
    依次放入烤盘中
  • 步骤 5/10
    烤箱200度预热5分钟，放入鸡翅180上下火开始烘烤
  • 步骤 6/10
    15分钟后，取出刷上蜂蜜水
  • 步骤 7/10
    注意尽量刷细致点，这样烤出来的鸡翅光泽很好看
  • 步骤 8/10
    继续放回烤箱，上下火150度烤10分钟
  • 步骤 9/10
    再改用200度烤5分钟
  • 步骤 10/10
    美味鸡全翅出炉啦
小贴士

注意刷蜂蜜后，火力改小有助于翅根部分烤熟透，再改用大火烤焦表皮，外焦里嫩的烤翅就做好了。

发布于 2024-01-31
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