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蜜汁烤鸡翅
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慈祥contrast

自己在家就能吃到美味又健康的蜜汁烤翅，制作方法简单至极，老少皆宜的美食，每次新鲜出炉的烤翅，刚端上桌便所剩无几了，好不好吃你说了算！

食材
鸡翅中 7个
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
植物油 适量
蜂蜜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    在鸡翅背面划上两刀，加入所有调料（除了蜂蜜及植物油），戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟，然后放在保鲜盒里密封好，放入冰箱腌制两小时以上；
  • 步骤 2/6
    这时把烤箱预热200度，烤盘铺上锡纸，均匀摆上鸡翅；
  • 步骤 3/6
    在每个鸡翅表面用刷子涂上厚厚的蜂蜜；
  • 步骤 4/6
    放入烤箱中层200度先烤10分钟；
  • 步骤 5/6
    取出烤盘，将蜂蜜和植物油再次刷在鸡翅表面，放入烤箱继续烤翅15分钟即可出炉；
  • 步骤 6/6
    外脆里嫩的蜜汁烤翅就大功告成了，刷上多多的蜂蜜是关键（最后的口感不会很甜的，不喜欢吃甜食的朋友都说这个鸡翅很赞的）。
小贴士

1、中途不用翻面，这样烤出来的鸡翅表皮漂亮，里面很嫩，咬一口都是汁，非常好吃，可以做菜肴，当零食也不错。烤得过程中可以做点其他事情，比如炒其他的菜，做家务等。很方便的一道小食。

2、无烤箱的朋友们，按上述方法腌鸡翅，常温或延长时间、增加温度，可用不粘锅电饭锅放油，煮饭，油热后放入鸡翅，盖上锅盖待鸡翅熟即可，在跳到保温时翻动鸡翅，翻动2－3次。

发布于 2023-05-08
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