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咸香糯米卷
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咕讶仪温贝

高中门口很多很多各种速食小吃方便学生,有卷馍,馅饼,豆腐脑,还有个三年刮风下雨都会出摊子的糯米卷。当时五毛钱一个,分两种,一种甜的,黑米白米混合,里面卷了芝麻糖,山楂片碎,葡萄干,酸酸甜甜的适合女孩子。咸味的就是雪菜,油条,花生碎,加卤蛋另外收钱。我特别喜欢咸味的糯米卷,一顿一个吃不饱两个就会撑着,就给卖糯米卷的七毛钱,让她多给加米。如今这糯米卷升级了变豪华版,价格也是不太亲民。其实自己做也并不难,早饭和上班族带饭都很方便,因为凉了也很好吃。

时间:10-30分钟
食材
糯米 2碗
咸蛋黄 2个
肉松 2汤匙
火腿肠 2根
熟花生 2汤匙
熟芝麻 1汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。花生和芝麻混合擀碎备用。蛋黄喷白酒烤15分钟。碾碎。
  • 步骤 2/6
    糯米加水做成米饭,程序选择筋道。水比平时米饭少一点。做好后放凉备用。
  • 步骤 3/6
    保鲜袋平铺用手抹一点橄榄油,撒上花生芝麻碎,蛋黄。
  • 步骤 4/6
    放火腿肠肉松。
  • 步骤 5/6
    卷起来,把袋子反过来,就成了糯米卷被装进袋子的造型。
  • 步骤 6/6
    吃的时候把保鲜袋往下卷,吃多少卷下多少
小贴士

这个是严格按照安然吃的搭配来的。我说根据营养学来说,这缺少蔬菜,她不理,只好单独炒了一个西兰花搭配豆浆。

十分推荐最传统的卷卷:1,山楂片捏碎,芝麻烘熟擀碎拌糖,葡萄干,2,雪菜碎(或者榨菜碎),油条。

发布于 2019-07-26
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