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原味冰激凌
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圣诞树trench

记得小时候看电视，总是听到这一句话——“天干物燥小心火烛”，现在这句话用在身在东北的人身上正合适吧，南方的豆亲你根本就想象不到，冬天室温31度是什么感受，就是穿着半截袖依然流汗，总是觉得干干的，仿佛一点火星就能把我们烧起来，所以要想降火除了要多喝水意外还得需要来点冷饮那才舒服。

时间:1-2小时
食材
蛋黄 3个
牛奶 300ml
淡奶油 380ml
白糖 130g
奶粉 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料备用，蛋黄打散。
  • 步骤 2/7
    奶油先打发备用。
  • 步骤 3/7
    蛋黄液与牛奶和糖混合放在火上小火加热至微开。期间要不断搅拌。
  • 步骤 4/7
    蛋奶液晾凉以后与1/3的淡奶油混合搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    将搅拌均匀的4再倒回来与剩余的淡奶油混合均匀。
  • 步骤 6/7
    切拌均匀以后放在冰箱冷冻2小时取出搅拌一次，搅拌4-5次就可以了，24小时以后就可以吃了。
  • 步骤 7/7
    加上自己喜欢的果酱开吃吧
小贴士

做好的冰激凌液要每隔两小时搅拌一次，否则会有冰碴。

发布于 2019-07-30
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