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原味冰淇凌
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普懊趟绰级

超市里各种各样的冰淇凌都已上市，儿子想吃冰淇凌又不敢买，因为现在吃的东西添加剂太多太可怕了，还是自己学着做，第一次做的原味冰淇凌，儿子吃了说挺好吃了，哈哈，很高兴.

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 250g
淡奶油 400g
蛋黄 2个
糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有食材
  • 步骤 2/10
    蛋黄放入盆中再放糖
  • 步骤 3/10
    搅拌变成白色备用
  • 步骤 4/10
    牛奶倒入锅中加热
  • 步骤 5/10
    倒入备用的蛋糊慢慢搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    用小火煮至浓稠[蛋黄是生的不安全，所以煮熟]
  • 步骤 7/10
    淡奶油放糖
  • 步骤 8/10
    用打蛋器打发
  • 步骤 9/10
    打发好的奶油放入牛奶蛋糊里
  • 步骤 10/10
    搅拌均匀后倒入杯中，放入冰箱冷冻一晚上
小贴士

1.先将牛奶加热不要太烫，蛋黄液慢慢倒入搅拌均匀

2.搅拌好的牛奶蛋液要煮开，因为蛋黄炅是生的，禽流感为了安全

3.做好的冰淇凌放入冰箱冷冻2小时再搅拌一下可减少冰粒

发布于 2023-06-03
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