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奶茶布丁
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有腹肌visa

这款布丁让奶茶以凝固的形象出场。。牛奶与红茶融合的恰到好处下次香醇而不黏腻，一勺舀下，“切割面”十分光滑平整，棕色的表面看起来十分诱人。。。享受一场完美无瑕的味觉盛宴~

时间:1-2小时
食材
红茶包 1个
牛奶 120g
糖 20g
吉利丁片 1片
开水 30g
淡奶 10g
香草精 1滴
炼奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所有材料
  • 步骤 2/15
    茶包加水泡开
  • 步骤 3/15
    淡奶搅打均匀，不要打发
  • 步骤 4/15
    牛奶称好
  • 步骤 5/15
    加入约2勺糖
  • 步骤 6/15
    加入香草精，搅匀
  • 步骤 7/15
    放入微波炉，转30秒
  • 步骤 8/15
    搅至糖完全化开
  • 步骤 9/15
    茶水加入炼奶
  • 步骤 10/15
    冲入淡奶，用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 11/15
    牛奶加热30秒后直接扔入茶包，在加热1分钟，加热完焖3分钟
  • 步骤 12/15
    用冰水泡软
  • 步骤 13/15
    茶包挤出，加入泡软的吉利丁，再放入微波炉转1分
  • 步骤 14/15
    将布丁液过筛
  • 步骤 15/15
    倒入瓶中，放入冷藏室，直至凝固即可食用
小贴士

1.淡奶的加入会让布丁口感更浓厚香醇，最好不要省略。

2.可以淋上果酱或者挤上奶油，不过我觉得光是单 独吃就非常美味了~

发布于 2019-11-21
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