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素蔬披萨
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怕寂寞pope

披萨吃了好多，不加肉的还是第一次做~全家都是食肉动物，这怎么能忍受呢！！！但是做出来之后，满屋子都是香香的，也很好吃啊

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
黄油 适量
素材 适量
芝士 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酵母粉用少许温水溶解，面粉加入蛋黄、盐、糖和酵母水
  • 步骤 2/6
    合成光滑面团，盖上湿布醒发一个小时。
  • 步骤 3/6
    锅里加调和油，热锅后放蔬菜丁翻炒到六七成熟，加番茄酱和盐调味。
  • 步骤 4/6
    面饼醒发好后，擀成中间薄，边缘厚的面片，用叉子在中间扎出许多小洞，防止面饼受热后变形。 平底锅不放油，在最小火力档烘烤面饼，待底部变硬，再翻过面烤一会儿，等到面饼定型后就可以取出填馅儿。
  • 步骤 5/6
    面饼里涂上一层番茄酱，铺上撕成小块儿的奶酪，填入馅儿，再铺一层奶酪，在饼边放上切好片的广味香肠。
  • 步骤 6/6
    放入微波炉最高火力烤6分钟，看到奶酪完全融化了
小贴士

我用的是百吉福片装奶酪，真正做披萨应该用马苏拉里奶酪，这样就可以拉出漂亮的丝

发布于 2020-03-02
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