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酱牛肉肉丸披萨
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彦斌屠魔战神

最喜欢吃披萨了，当然是我家俩个小鬼喜欢。上次做了一个8寸的居然不够宝宝一个人吃的。加急做了个大的吃个够吧。放了酱牛肉、牛肉丸、火腿，食材多多，喜欢吃肉肉的可以考虑哦。

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 140g
低筋面粉 60g
牛肉丸 适量
酱牛肉 适量
自制披萨酱 适量
青椒 适量
火腿 适量
马苏里拉奶酪 适量
黄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备材料：炒好的披萨酱，酱牛肉切小块，青椒切丝，肉丸切块，马苏里拉奶酪切碎。
  • 步骤 2/16
    把面粉和黄油放进面包机，启动面包机，揉成面团，发酵1小时。
  • 步骤 3/16
    烤盘用黄油擦均匀。
  • 步骤 4/16
    发好的面饼放进披萨盘，用手擀方了，旁边留出边。
  • 步骤 5/16
    在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤的时候饼底鼓起来，这样容易熟。
  • 步骤 6/16
    放进烤箱烤5分钟。
  • 步骤 7/16
    烤好的披萨饼皮。
  • 步骤 8/16
    上面铺满披萨酱，披萨酱是自制的。
  • 步骤 9/16
    撒上一层马苏里拉奶酪。
  • 步骤 10/16
    撒上一层火腿。
  • 步骤 11/16
    再撒上一层马苏里拉奶酪。
  • 步骤 12/16
    撒上牛肉丸。
  • 步骤 13/16
    撒上酱牛肉，再撒上马苏里拉奶酪。
  • 步骤 14/16
    撒上青椒。
  • 步骤 15/16
    放进烤箱，烤箱预热180度10分钟，烤180度15分钟。
  • 步骤 16/16
    烤好的披萨又大又好吃。
小贴士

以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼。必要的时候，可以用手掌帮忙，将面饼整形成中间薄四周厚的形状，马苏里拉奶酪刨成丝，也可以切的， 烤盘要涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。放料时一层料一层马苏里拉奶酪。自制披萨酱要涂匀，如果自己不想制作披萨酱也可以用番茄沙司代替。

发布于 2020-02-11
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