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锡兰红茶酥饼
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冷冷banquet

锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶出产于斯里兰卡，又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。用红茶来做烘焙，就要选择好一些的红茶，这样口感更好。

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 50g
低筋面粉 145g
糖 45g
蛋液 25g
红茶 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/7
    黄油称量、软化，加入糖打发。
  • 步骤 3/7
    分次加入蛋液打发。
  • 步骤 4/7
    加入末状红茶拌匀。
  • 步骤 5/7
    筛入低粉。
  • 步骤 6/7
    用饼干模整形，放入冰箱冷冻一小时。
  • 步骤 7/7
    将饼干切成片状，180度烘烤15分钟。
小贴士

1.也可以将面胚整形成圆饼状。

2.红茶也可以用伯 爵茶。

发布于 2019-09-16
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