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巧克力可可曲奇
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怢完成器广器

小小的曲奇总是很迷人，最开始接触烘焙的时候，入手就做的曲奇，不过那时候不会挤花，挤出来的丑不堪言。现在回头看看，当时是哪里来的自信还拍照让大家看啊，哈哈，不管怎样，那都是一段成长的历史~现在周末，我已经可以熟练的给自己做一盘曲奇，也可以根据自己的口味，让曲奇变换出各种味道和花样，配一杯热饮，晒一会儿太阳，整个周末也变得惬意起来~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
黄油 90g
白糖 50g
巧克力酱 45g
低筋面粉 160g
可可粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油软化后，加入白糖。
  • 步骤 2/9
    用打蛋器稍微打发。
  • 步骤 3/9
    加入黑巧克力酱，搅打均匀。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打散，分三次加入，每次都搅打均匀。
  • 步骤 5/9
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 6/9
    筛入可可粉，切拌均匀。
  • 步骤 7/9
    将面糊加入裱花袋。
  • 步骤 8/9
    将面糊用裱花嘴挤出自己喜欢的形状。烤箱预热至150度，中层上下火，20分钟左右即可。
  • 步骤 9/9
    烤好的曲奇晾晾即可。
小贴士

1、巧克力的颜色比较深，上色不明显，所以要根据自己家烤箱的温度调整烘烤时间。

2、黄油不要过度打发，否则花纹会不容易保持。

3、尽量不要用一次性裱花袋，曲奇面糊稍微硬一点，很容易挤破。

发布于 2019-10-22
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