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葱香芝士面包
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聪明quarterly

三伏天的休假日，窝在空调房里抱一个平板，煲一部流行剧，或看长篇小说，凉风让人心情舒坦，放松身心，暂时忘记窗外热浪与工作日的紧张状态。闲不住的人在家总要倒腾点什么，中场休息时，把高筋面粉及辅料一起放入面包机中，一键轻松按下，继续煲剧，不到看3集电视剧的时间，面包已出炉，休闲、美味两不误，制作期间麦香飘满屋，未进食闻香已有几分满足了。面包切片试吃时，觉得低糖面包有点淡，从冰箱里搜些马里拉苏和小葱与面包一起烤，忍不住色香俱全的诱惑，冲杯杯咖啡再惬意不过了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 350g
马里拉苏 100g
黄油 12g
糖 12g
盐 6g
酵母 3g
水 220ml
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    水注入面包桶里，加入白糖、盐；
  • 步骤 2/13
    黄油切小块，室温下软化后放入面包桶里；
  • 步骤 3/13
    面粉过筛；
  • 步骤 4/13
    过筛的面粉倒入面包桶里；
  • 步骤 5/13
    面包桶放入面包机中并按要求安装好，盖上盖子；
  • 步骤 6/13
    酵母放到酵母投放盒；
  • 步骤 7/13
    选择“低糖面包”菜单功能，再按开始，一键自动烘焙，选750克，浅烧，机器运行5分钟左右，酵母自动投入；
  • 步骤 8/13
    约2：30麦香浓郁的低糖面包出锅里；
  • 步骤 9/13
    面包桶一点不占，面包从机器里取出立刻倒扣;
  • 步骤 10/13
    秒速脱模，放在架空的面包架子上晾凉；
  • 步骤 11/13
    面包切片，小葱洗净甩干水分，切小段；
  • 步骤 12/13
    小葱和马里拉苏分别撒在面包片上；
  • 步骤 13/13
    烤箱预热180度，烤8分钟。
小贴士

厨余碎念：

1、图8面包的网格是面包晾凉后重新放入补拍镜头的，请忽略；

2、马里拉苏从冰箱里取出要在室温下醒一醒

发布于 2020-08-03
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