jxcaipu logo
南瓜小熊挤挤包
6.2万 热度 97 收藏
decisive热裤

去年流行的挤挤面包一次也没做过，这次蒸了一碗南瓜泥准备做面包的时候想起来了，于是也带小朋友玩了下，我做的大面团，小耳朵和最后的巧克力酱是儿子整的，虽然没那么好看，但胜在味道不错，香软可口，还有香甜的豆沙馅，两盘一共18个，等我拍完照只剩三个了，可见两个小盆友的战斗力多强呀！

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
南瓜泥 200g
鸡蛋 1个
牛奶 100g
酵母 4g
盐 2g
糖 30g
红豆馅 适量
橄榄油 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所需要的材料，南瓜提前蒸熟压成泥放凉备用
  • 步骤 2/11
    把所有湿性材料放进面包机桶
  • 步骤 3/11
    再放盐、面包粉和酵母粉
  • 步骤 4/11
    启动面包机揉面2个程序，约35分钟，开盖揉
  • 步骤 5/11
    揉好的面团发酵至两倍大
  • 步骤 6/11
    取出排气，分18个小面团醒10分钟
  • 步骤 7/11
    取一个包上适量红豆馅
  • 步骤 8/11
    收口，放入烤盘
  • 步骤 9/11
    一盘9个，共18个，二次醒发30分钟
  • 步骤 10/11
    再取小面团揉圆放在面胚上面做耳朵，差几个我放了蔓越莓干
  • 步骤 11/11
    入180度的烤箱15分钟左右，出炉放凉后挤巧克力酱装饰。
小贴士

天太热用面包机和面最好开盖，而且南瓜泥也要放凉，以免面团还没揉好就开始发酵了。

发布于 2020-03-05
40
相关菜谱
写评论