jxcaipu logo
蓝莓吐司
6.2万 热度 194 收藏
帽子

这次去香港,回来时经过珠海,看到土特产品有蓝莓,是那种做成了蜜饯的蓝莓,品尝了一下,味道还不错,就买了2罐回来,做面包吃。

时间:1-2小时
食材
面包粉 270g
蓝莓 150g
鸡蛋 1个
橄榄油 40g
3g
白糖 25g
牛奶 150g
发酵粉 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    把除了蓝莓外,所有的食材放入面包桶里,
  • 步骤 3/15
    用筷子搅拌一下,再把面包桶放入面包机里,
  • 步骤 4/15
    按搅拌键进行搅拌,搅拌3次,
  • 步骤 5/15
    把搅拌好的面团取出,放入托盘,
  • 步骤 6/15
    进烤箱进行发酵,烤箱里要放杯开水哦。
  • 步骤 7/15
    把发酵好的面团倒在撒了面粉的案板上,排气,分成4份,揉匀,用保鲜膜盖住醒20分钟左右.
  • 步骤 8/15
    蓝莓去籽,切小粒,
  • 步骤 9/15
    取一块面团,擀成椭圆形
  • 步骤 10/15
    撒上蓝莓粒,
  • 步骤 11/15
    从上往下卷起,再从中间切开。
  • 步骤 12/15
    切口朝上,依次排入土司模,
  • 步骤 13/15
    土司模放入烤箱,底部放杯开水,按“发酵”键50分钟左右.
  • 步骤 14/15
    取出,刷上蛋液,土司模放入烤箱,开180度,上下火.烤35分钟左右
  • 步骤 15/15
    取出,倒模,晾凉即可。
小贴士

没有蓝莓,用葡萄干也很好。

发布于 2020-08-03
相关菜谱
写评论