蔓越莓纸杯蛋糕 - 蔓越莓纸杯蛋糕的做法,蔓越莓纸杯蛋糕怎么做好吃,蔓越莓纸杯蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

蔓越莓纸杯蛋糕

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寻柔笨

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越来越喜欢做纸杯蛋糕，省时省事，而且小朋友更喜欢。表面撒了点杏仁片，内部添加了蔓越莓干，酸酸甜甜的非常好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡蛋 3个

低筋面粉 55g

牛奶 35g

亚麻籽油 30g

白砂糖 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

打蛋盆中加入3个蛋黄，再加入牛奶、亚麻籽油和精盐，
步骤 2/10

另一个打蛋盆中，加入3个蛋白，加入25克白砂糖，用电动打蛋器，打至干性发泡，
步骤 3/10

用电动打蛋器低速搅打均匀，
步骤 4/10

筛入低筋面粉，
步骤 5/10

搅打至顺滑的糊状，
步骤 6/10

将蛋白霜分三次与蛋黄糊混合翻拌均匀，
步骤 7/10

蔓越莓干加入玉米淀粉，用手抓匀，让每一颗蔓越莓干都裹满淀粉，
步骤 8/10

加入蔓越莓干，稍微拌几下就行，
步骤 9/10

在模具中垫上纸杯，将蛋糕糊倒入纸杯中，8分满就行，表面撒点杏仁片，
步骤 10/10

入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，烤25分钟即可。

小贴士

蔓越莓可以替换成葡萄干，或者你喜欢的其他果干。

发布于 2020-09-15