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快手玛德琳
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掰果BAAAAYGO

八卦兔的方子，我没有她家的模具，我是三能的玛德琳模具，比较大一些，以上的量做了三能8连模具和5个甜甜圈模具，我按鸡蛋的量把方子比较翻了一下

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 116g
糖 67g
淡奶油 57g
植物油 67g
低筋面粉 108g
泡打粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鸡蛋放入打蛋盆，称重
  • 步骤 2/14
    加入细砂糖
  • 步骤 3/14
    拌匀
  • 步骤 4/14
    加入淡奶油
  • 步骤 5/14
    加入植物油
  • 步骤 6/14
    拌匀
  • 步骤 7/14
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 8/14
    拌匀，如图的面糊
  • 步骤 9/14
    倒入裱花袋
  • 步骤 10/14
    静置20分钟以上
  • 步骤 11/14
    挤入模具9分满
  • 步骤 12/14
    烤香中层150度14分钟到16分钟左右，转170度烤到表面上色，约3分钟
  • 步骤 13/14
    出炉磕出来晾凉
  • 步骤 14/14
    美美的胖子
小贴士

1、模具涂黄油，撒粉防粘

2、此配方兔子说要静置20分以上

3、温度时间根据自己家的烤香调节

发布于 2019-07-24
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