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浓香花生酥
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帽子

那日，偶然翻到曾经做过的君之版迷你榛果粒，忽然想到，其实同样的做法也可以演绎成花生版。这日，得到一瓶冷榨花生油，油质清亮，飘散着花生香。忍不住又闪现出这刚过去不太久的一闪念。一下子又有了新想法。榛果换成花生，再把黄油换成花生油，岂不是花生味更加香浓？不用打发不用冷藏，不超过十分钟就可以做好面团。懒得多费手脚去搓成花生粒，直接掐小块按成小饼。随着热力膨胀，花生的浓香一阵阵飘来。。。很酥，很香。。。。

时间:10-30分钟
食材
花生 25g
白砂糖 25g
低筋粉 40g
花生油 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    用料：花生25克，白砂糖25克，低筋粉40克，花生油25克
  • 步骤 2/10
    花生放入烤箱，上下火170度，烤约8-10分钟。熟透后取出晾凉。
  • 步骤 3/10
    将花生与砂糖一起倒入料理机中。
  • 步骤 4/10
    反复搅打成粉末状。
  • 步骤 5/10
    同面粉，油一起倒入大碗。
  • 步骤 6/10
    拌成均匀面团。
  • 步骤 7/10
    分割成约7-8克/个。
  • 步骤 8/10
    搓圆，放入烤盘，按成饼状。
  • 步骤 9/10
    放入烤箱，上下火，180度，烤约8-10分钟。
  • 步骤 10/10
    成浅金色，出炉。
小贴士

花生可以用其他坚果代替。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2019-07-30
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