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花生酥：轻轻一小口，香甜一整天！
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Chim_wan

最近特想吃花生，琢磨着搞个花生酥来吃~

食材
低筋面粉 130g
黄油 90g
花生 100g
糖粉 70g
鸡蛋 2个
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将花生倒入锅内炒熟（干炒即可不用放油）
  • 步骤 2/10
    将炒熟的花生剥皮，放入塑料袋内，用擀面杖将花生压碎（注意不要太碎，容易影响花生口味，也不要太大，后期捏不成团）
  • 步骤 3/10
    室温软化的黄油放入一个容器内，加入糖粉和1个蛋黄，用打蛋器打至蓬松
  • 步骤 4/10
    将面粉筛入，拌匀
  • 步骤 5/10
    将花生倒入面糊中，用手和成面团
  • 步骤 6/10
    烤盘垫锡纸，将面团捏成小圆形面团，码在烤盘中
  • 步骤 7/10
    将圆形面团用手轻轻压一下，涂上蛋黄，放上白芝麻
  • 步骤 8/10
    烤箱预热170度，10~15分钟左右。预热好后，入烤箱烤制
  • 步骤 9/10
    注意观看花生酥的颜色，烤制金黄即可出炉，注意不要烤过
  • 步骤 10/10
    轻轻一小口，香甜一整天！
发布于 2018-07-16
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