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平安夜淋面蛋糕
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唐_老鸭

播下平安的种子,用健康浇灌,拿幸福施肥,请睿智修枝,伸出我挚爱的手,摘下平安的果,送给我最亲爱的妈妈,祝您生日快乐!平安幸福!平安日出生的老妈,今年的生日阴历阳历重合,她感慨说是生平第一次,或许是久远的年代、忙碌的生活中她自己从来不曾注意到是否有这样的日子吧,不管怎样,愿系上了平安标签的老妈能够平平安安!现在只要是拿到妈妈家吃的甜点,我基本都做成木糖醇的,一个是因为老妈是个糖尿病人,另一方面是因为老爸非常喜欢吃甜食,不想让年愈八旬的他摄入过多的蔗糖,于是就做成木糖醇,并且与白糖兑换时也不是等量的,都会相应做以调整。这次做淋面用到的是德芙的白巧克力,在切割完蛋糕,我就将爸妈的两块蛋糕边缘部分的淋面全部用勺子给处理掉了,这样他们吃起来更加安心。

时间:30分钟-1小时
食材
八寸木糖醇戚风 1个
淡奶油 500g
木糖醇 35g
芒果果肉 适量
椰蓉 适量
装饰插牌 适量
淋面用白巧克力 30g
淋面用淡奶油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    烤一个八寸木糖醇戚风蛋糕,完全冷却后脱模。
  • 步骤 2/13
    将蛋糕平均分成三片。
  • 步骤 3/13
    将芒果去皮切丁。
  • 步骤 4/13
    将木糖醇放入淡奶油中打发。
  • 步骤 5/13
    将一片蛋糕放在底托上,抹上一层奶油。
  • 步骤 6/13
    放上芒果丁。
  • 步骤 7/13
    再抹一层奶油。
  • 步骤 8/13
    按照上面的步骤进行,直至盖上最后一片蛋糕。
  • 步骤 9/13
    将蛋糕周围全部抹上淡奶油。
  • 步骤 10/13
    将淋面的白巧克力和淡奶油放入巧克力熔炉,加热至巧克力融化。
  • 步骤 11/13
    40度的时候,淋在蛋糕的周围。
  • 步骤 12/13
    在表面撒上椰蓉,营造下雪的氛围。
  • 步骤 13/13
    插上适当的插牌和摆件即可。
小贴士

1.夹层的水果也放置火龙果或者猕猴桃,按照自己的口味随意搭配。

2.要选择水分少的水果,不论什么水果最好沥干汁水。

3.插牌可以自制也可以网购现成的。

发布于 2023-12-31
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