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白菜猪肉包
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调皮gear

白菜猪肉大包子,皮薄馅大,又香又营养,早餐来一个就够了

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
肉馅 200g
白菜 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    白菜洗净剁碎。
  • 步骤 2/12
    准备肉馅。
  • 步骤 3/12
    加入生抽。
  • 步骤 4/12
    姜切末。
  • 步骤 5/12
    葱切末。
  • 步骤 6/12
    把以上材料加入肉馅。
  • 步骤 7/12
    面粉加入水和酵母揉匀发酵至充满蜂窝状。
  • 步骤 8/12
    把面团分成小剂，杆成小饼。
  • 步骤 9/12
    每个小饼包入馅心。
  • 步骤 10/12
    锅至火上加入水，冷锅上笼。
  • 步骤 11/12
    然后大火蒸制25分钟即可。
  • 步骤 12/12
    蒸好后，虚蒸2分钟即可开笼。
小贴士

蒸好后，不要马上开笼，以免塌陷。停2分钟再开笼。

发布于 2020-03-24
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