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白菜猪肉包
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overlap聪明

天气冷起床特别晚，时间匆匆的时候就来不及吃早餐，每次都路边随便买点，自己解决了，但是家里还有老小，所以就不得不晚上做点，早上在热热吃，配上稀饭和酸菜挺不错的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
猪肉 适量
盐 适量
大白菜 适量
胡椒粉 适量
老抽 适量
水 150g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉用料理机绞碎。
  • 步骤 2/11
    放入适量的盐、老抽、胡椒粉。
  • 步骤 3/11
    白菜切碎用盐腌制15分钟，腌出水来，沥干水分。
  • 步骤 4/11
    放入肉糜中，放入大葱末。
  • 步骤 5/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    面团用面包机揉20分钟。
  • 步骤 7/11
    搓成长条。
  • 步骤 8/11
    切成等分剂子。
  • 步骤 9/11
    擀圆后包入馅料。
  • 步骤 10/11
    一次封好口。
  • 步骤 11/11
    蒸锅放入适量的温水大概35-40度，将包子放入蒸锅醒上30分钟，大火5分钟后改小火15分钟，虚蒸3分钟。
小贴士

白菜先用盐腌出水分，沥干，包的时候才好操作。

发布于 2020-01-19
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