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翅膀蒸饺
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断桥残雪龚程

做一些翅膀蒸饺吧，尽管不是很惟妙惟肖。但有爱掺带哦，让你的爱飞进家人的心中。让他们记住，无论何时何地，在他们的身边总有你的爱在飞旋环绕……

时间:1-2小时
食材
小麦面粉 400g
饺子馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉先要和成柔软的面团，饧15分钟后揉匀。
  • 步骤 2/9
    饧好的面团分成小面剂子。
  • 步骤 3/9
    擀皮，蒸饺可以比水饺的剂子大一些。。
  • 步骤 4/9
    取一个面皮放上备好饺子馅。（饺子馅随意调了，可荤可素，只要你喜欢吃的都可以。）
  • 步骤 5/9
    对着包好，捏严。
  • 步骤 6/9
    捏出花边。
  • 步骤 7/9
    立起来，大拇指和食指掐两边捏起来。
  • 步骤 8/9
    稍微整理，成鸟儿的翅膀样子。
  • 步骤 9/9
    做好后入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
小贴士

面粉可以用开水烫过后再和成团，这样可塑性强，蒸出来也筋道。

发布于 2019-12-17
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