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锁边饺子
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起码子达人

今天早上在外面吃的早点。吃的是店里最有特色的蒸饺子

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
饺子馅 300g
水 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备面粉
  • 步骤 2/11
    自制的饺子馅。
  • 步骤 3/11
    先来和面粉，慢慢倒入清水，搅成棉絮状。
  • 步骤 4/11
    用手和成光滑的面团。
  • 步骤 5/11
    分成相同的小剂子。取一个剂子擀圆
  • 步骤 6/11
    放些馅料进去。（一只手拿饺子 一只手拍照，很难搞定，拍得有些动了一下，请见谅呢，把锁边饺子学会就OK啦）
  • 步骤 7/11
    两边和起来
  • 步骤 8/11
    从最边上开始扭起，一直到末尾。
  • 步骤 9/11
    依次包好所以的饺子。
  • 步骤 10/11
    下饺子。清水烧开后，再加入饺子。中间用冷水点几次，OK。开吃。
  • 步骤 11/11
    成品。LG说很好吃。呵呵。
小贴士

煮饺子的过程中，用冷水点几次。

发布于 2019-12-19
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