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紫薯饺子
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水文时光恰如年

紫薯是一种营养特别丰富的粗粮食品，更难能可贵的是，紫薯色彩亮丽，口感软糯。为了让仔仔也多补充纤维素，尝试着将紫薯加入仔仔最爱的蒸饺里，透过饺子薄薄的外皮，色彩缤纷的馅料让人食欲大开呢。小朋友都来不及取筷子，直接五爪并用，吃的那个香呀！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1杯
盐 2克
青豆 200g
胡萝卜 200g
肉 200g
紫薯粒 200g
水 70g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材都切成同样大小的颗粒状，肉剁成末备用
  • 步骤 2/9
    将所有的食材放入大的容器里
  • 步骤 3/9
    加入适量水，用筷子朝一个方向快速搅拌上劲后加入适量盐调味。
  • 步骤 4/9
    主料里的食材放入面条机，设置劲道面条键
  • 步骤 5/9
    面条机自动和面、醒面
  • 步骤 6/9
    几分钟后，面皮出来了
  • 步骤 7/9
    用饺子模具将面皮压出圆形
  • 步骤 8/9
    将肉馅放入饺子皮中间，包好
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅，蒸熟即可。
小贴士

1、紫薯切碎点，以免饺子皮被紫薯的菱角戳破。

2、采用生的紫薯，包出来的颜色更漂亮。

发布于 2020-01-21
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