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素炒馒头
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小跳酷酷一剑姢

早餐总是急急忙忙的吃不好，总是一个鸡蛋、一袋奶、一个包子。几乎就没炒过蔬菜吃。早吃好、中吃饱、晚吃少，其实早餐也是应该配有蔬菜的。在这样一个夏季的早晨将馒头切块，裹上蛋液再配上些许蔬菜一炒，简单、快捷、营养也是个不错的选择吧。

时间:10分钟内
食材
馒头 1个
鸡蛋 1枚
包菜 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备：馒头切块、鸡蛋打散、包菜切丝。
  • 步骤 2/10
    将馒头块放入蛋液中搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    温锅、温油。
  • 步骤 4/10
    倒入馒头块，轻轻地推动锅子使裹着馒头的蛋液不糊锅。
  • 步骤 5/10
    搁盐调味，炒匀。
  • 步骤 6/10
    将馒头推一边控油，倒入包菜翻炒。
  • 步骤 7/10
    包菜搁盐。
  • 步骤 8/10
    包菜翻炒、炒熟。
  • 步骤 9/10
    将包菜与馒头一起翻炒。
  • 步骤 10/10
    最后来点生抽炒匀即可。
小贴士

锅中倒入馒头后过几秒钟再翻炒（轻轻的推动锅子），让裹着馒头的蛋液先定下型。

发布于 2019-11-11
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