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白面馒头
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英姿勃勃divine

说起做馒头，我肯定不能说是老师，算一个比较勤奋的学生吧，能学以致用，并不断的尝试争取进步。呵呵看了很多高手的经验分享，让我长了很多知识，这次做出的馒头很让我高兴，所以就厚着脸皮来发我的菜谱咯

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 500g
酵母 4g
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    酵母加入适量的水融化开，加入适量的白糖搅拌至完全融化
  • 步骤 2/6
    加入面粉，再加入适量的水，用筷子将面和好
  • 步骤 3/6
    用手将面粉揉成光滑的团
  • 步骤 4/6
    盖上纱布，在温软处发酵至两倍大
  • 步骤 5/6
    将发酵好的面团排除气泡，再揉成团，做成自己喜欢的形状，热水上锅蒸15分钟
  • 步骤 6/6
    焖几分钟后，即可食用
小贴士

面团一定要多揉，以20-30分钟时间为宜；

蒸的时候要热水上锅蒸；

蒸好后不要忙着开锅，焖几分钟。

发布于 2020-08-04
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