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奶香馒头
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曾深爱过convert

从小就很喜欢吃绵绵甜甜的白馒头，以前在学校差不多一半早餐时间都是吃的它，好像都没觉得腻。。⊙﹏⊙b汗，但自从毕业之后就很少吃了，原因一是：家附近没卖馒头的，二是：不大相信外边卖的。某天，忽然很想很想吃就只有自己动手了。。第一次做，应该还算可以吧？？？自己做的，怎么着也要说好吃的...下面晒晒做法，有什么好建议的麻烦高手给个好意见，谢谢。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
白糖 100g
酵母 10g
牛奶 300g
小苏打 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先把材料都称好，为了好看点才分开装，其实我这懒人一般都是一个大碗装上一切，O(∩_∩)O哈！，没牛奶也可以直接用水
  • 步骤 2/5
    把除了牛奶之外的所有材料倒进一个大碗里，中间挖个小坑，慢慢把牛奶倒进去，用筷子顺着同一方向搅
  • 步骤 3/5
    直到把所有粉搅撑团再到出来或在盆子里面搓，直到面团光滑（有和面机的可以直接用和面机）
  • 步骤 4/5
    把面团搓成长条再切成如图那样的N等份，再发酵一小时左右
  • 步骤 5/5
    大火转中火蒸15分钟左右就可以了
小贴士

一定要发酵好才蒸

发布于 2020-01-20
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