Name: 杂蔬馒头粒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 剩馒头 2个; 洋葱 半个; 青椒 1个; 胡萝卜 半个; 鸡蛋 2个; 孜然粉 适量; 盐 适量; 油 适量

杂蔬馒头粒

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时间:10-30分钟

食材

剩馒头 2个

洋葱半个

青椒 1个

胡萝卜半个

鸡蛋 2个

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烹饪步骤

步骤 1/10

馒头鸡蛋各两个，胡萝卜洋葱各半个，青椒一个。
步骤 2/10

鸡蛋两个加点温开水加点盐搅匀。
步骤 3/10

两个馒头切小块。
步骤 4/10

把切好的馒头块放入鸡蛋液里，搅拌一下。
步骤 5/10

大蒜切片，胡萝卜切薄片。洋葱青椒各切片。
步骤 6/10

炒锅热油，蒜片先炸一下，倒入胡萝卜片翻炒。
步骤 7/10

翻炒一会倒入洋葱。
步骤 8/10

放入盐，孜然粉（也可以胡椒粉，五香粉，十三香，随意）
步骤 9/10

倒入沾满鸡蛋液的馒头块。
步骤 10/10

放入青椒，翻炒一会出锅。

小贴士

鸡蛋液里我加了些温开水。

发布于 2020-01-21

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