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猪肉萝卜馄饨
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树莓味

喜欢吃馄饨,却从来没做过,因为手拙吧,怕包不好,一直不敢尝试,那天包水饺弄得饺子馅比较多,心血来潮,试一下吧,反正是自己吃,好看不好看的,无所谓了。没想到做出的馄饨卖相不咋地,味道超好,儿子一顿能吃一大碗呢!

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
萝卜 250g
面粉 500g
适量
适量
葱姜 适量
花椒粉 适量
香菜 适量
香油 适量
生抽 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    萝卜洗净
  • 步骤 2/16
    擦成丝,撒点盐剁碎
  • 步骤 3/16
    攥出水分,备用
  • 步骤 4/16
    猪肉切小块,加入葱、姜、花椒粉、五香粉、生抽、香油拌匀腌制十分钟,然后剁成肉泥
  • 步骤 5/16
    把萝卜碎掺在肉泥中,继续剁至萝卜和肉掺均匀为止
  • 步骤 6/16
    剁好的肉馅加入适量花生油,盐,顺时针方向搅拌均匀。
  • 步骤 7/16
    面粉加水和成软硬适中的面团,揉匀
  • 步骤 8/16
    分成几份
  • 步骤 9/16
    取一块用面条机五档压出面皮
  • 步骤 10/16
    压出的面皮切成正方形
  • 步骤 11/16
    取一块面皮在一角放上肉馅,
  • 步骤 12/16
    从上往下卷起
  • 步骤 13/16
    左右两个角折过来捏牢就好了
  • 步骤 14/16
    做好的馄饨,样子不太好看
  • 步骤 15/16
    锅里加开水,下馄饨,开锅以后馄饨都飘起来就好了
  • 步骤 16/16
    煮好的馄饨放点香菜,味道好极了!
小贴士

一次多包点,放冰箱冷冻,早餐来一碗,省时又省劲,自己做的也是绝对健康放心的美味。

发布于 2019-12-18
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