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美味混沌
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任性thesis

这几天天气格外的冷，前几天下的雪还没融化就又下起了大雪，这么冷的天能吃上热气腾腾的馄饨是最美不过的了。

时间:30分钟-1小时
食材
白菜 400g
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
虾仁 适量
扇贝丁 适量
猪肉 适量
葱姜 适量
鸡精 适量
酱油 适量
香菜 适量
海蛎子 适量
干尖椒 适量
水 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/22
    将大白菜胡萝卜洗净剁碎备用
  • 步骤 2/22
    将葱姜肉贝丁切碎备用
  • 步骤 3/22
    将虾仁洗净备用
  • 步骤 4/22
    将准备好的食材倒入盆里
  • 步骤 5/22
    将酱油鸡精倒入肉馅上面搅拌入味20分钟
  • 步骤 6/22
    倒入油盐搅拌均匀
  • 步骤 7/22
    将面用水调成团
  • 步骤 8/22
    将面团揉光滑
  • 步骤 9/22
    用擀面杖将面擀成薄薄的皮
  • 步骤 10/22
    把面皮用擀杖卷起来用刀在中间割道口子
  • 步骤 11/22
    再用刀在中间割一道
  • 步骤 12/22
    把皮割成大小均匀的三角形状
  • 步骤 13/22
    将馅放入皮内
  • 步骤 14/22
    先将馅卷起来
  • 步骤 15/22
    将两边角往一起对捏混沌成型了
  • 步骤 16/22
    形状还算可以吧呵呵
  • 步骤 17/22
    将海蛎子洗净
  • 步骤 18/22
    锅里加水烧开倒入盐姜
  • 步骤 19/22
    将辣椒倒入
  • 步骤 20/22
    将海蛎子倒入
  • 步骤 21/22
    将馄饨倒入用勺子不停的翻以防煎到锅底馄饨碎了
  • 步骤 22/22
    大火煮至8分钟将鸡精葱花香菜倒入即可出锅
小贴士

最好用清汤煮馄饨，吃起来清淡爽口，海蛎子不要放的太早，放早了就不那么鲜嫩了。

发布于 2019-12-18
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