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红豆糕
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长笙酒肆

红豆补铁，女性吃一些好处多多，冬天买了不少，今天做了红豆糕，甜糯还弹牙，蛮好吃滴。

时间:30分钟-1小时
食材
红豆 200g
糯米粉 150g
玉米粉 30g
甜菊糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红豆泡一小时，放高压锅里，水和豆1：1，盖上盖压，开锅0分钟，关火，
  • 步骤 2/8
    等没压了开盖捞出豆子，
  • 步骤 3/8
    用手把豆豆捏碎，
  • 步骤 4/8
    放玉米粉，甜菊糖，
  • 步骤 5/8
    放糯米面，揉成面团，太干加煮豆的水，
  • 步骤 6/8
    用模子抹上油做好直接放笼布上，
  • 步骤 7/8
    开锅后再开始蒸制，15分钟就熟了。
  • 步骤 8/8
    盛盘里用模具切成圆形或其他形状即可。凉吃热吃都行。
小贴士

笼布得弄湿再蒸。

发布于 2020-02-03
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