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红枣核桃紫米年糕
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玉树临风insert

年糕平时很喜欢吃，平时都是买现成的，这次第一次用面包机制作年糕，真的很方便，还可以随意添加自己喜欢的食材，更营养美味呢。

时间:1-2小时
食材
糯米 230g
紫糯米 50g
水 200g
核桃仁 30g
红枣 30g
糖 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    两种糯米洗净浸泡6小时
  • 步骤 2/7
    放入面包机内，放水，选择年糕制作，全程1小时20分钟
  • 步骤 3/7
    红枣去核切碎，核桃仁切碎炒一下
  • 步骤 4/7
    等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖
  • 步骤 5/7
    制作完成，取出面包桶让它冷却
  • 步骤 6/7
    等放温时，塑料刮刀沫油，把年糕分成三份放在保鲜膜上
  • 步骤 7/7
    逐渐压紧，整理成条状，放入冰箱冷藏定型后切片。
小贴士

如果浸泡时间长，水量要适当减少。整形时要捏紧点。

发布于 2020-03-16
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