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香芋紫薯饼
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诎蒙钠鼻皆

从街上经过时看到大大的名字。一般情况下我是不在街边小摊上吃的，所以我甚至没看到他们做的是什么样饼；这是通过我搜索学习加上创作做出来的，很不错的哦~~

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 200g
香芋 150g
油 适量
盐 适量
低筋面粉 4汤匙
玉米淀粉 2汤匙
白砂糖 适量
纯牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料；
  • 步骤 2/12
    香芋去皮切块蒸熟，约10分钟；
  • 步骤 3/12
    紫薯去皮切块蒸熟，约6分钟；
  • 步骤 4/12
    蒸熟的香芋压成泥，加适量牛奶和砂糖拌成稍稍稀的香芋泥；
  • 步骤 5/12
    蒸熟的紫薯压成泥，加适量牛奶、砂糖，再加入面粉和淀粉拌匀；
  • 步骤 6/12
    揉成团；
  • 步骤 7/12
    然后分成10个小团；
  • 步骤 8/12
    取一个小紫薯团捏薄，中间放上香芋泥；
  • 步骤 9/12
    把香芋泥包起来再压扁；
  • 步骤 10/12
    做成这样的紫薯饼；
  • 步骤 11/12
    锅中加少量的油烧热，放入紫薯饼两面煎；
  • 步骤 12/12
    煎至两面金黄，并且看到香芋紫薯饼鼓起来就可以了。
小贴士

1、也可以用红薯；

2、如果香芋和紫薯一起蒸，可以把紫薯切厚一点，因为紫薯较快熟；

3、一定要选粉的香芋，否则做出来不好吃~

发布于 2020-08-04
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